Hoy empezamos la cuarta semana de confinamiento, lo que quiere decir que hoy traemos temática nueva. La temática de esta semana es <Dulces Americanos>.
Haremos recetas típicas americanas, desde el clásico Brownie de Chocolate hasta el más que popular Doughnut.
Bueno, empecemos por la receta de hoy, que son unos espectaculares Whoopie Pies, en este caso de Red Velvet y con un sencillo relleno de queso mascarpone.
Para haces esto Whoopie Pies necesitamos:
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| Red Velvet Whoopie Pie |
160 g de harina
10 g de cacao
1 cucharadita de bicarbonato
125 ml de leche
1 cucharadita de zumo de limón
75 g de mantequilla
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 huevo
100 g de azúcar glas
1 cucharadita de colorante rojo intenso
Para la crema de mascarpone.
200 g de queso mascarpone
75 g de azúcar glas
40 g de mantequilla
Aroma o esencia al gusto
