Tarta Crujiente de Manzana

Feliz miércoles #galletollowers.

Una semana más os traigo una nueva receta, esta es resultona, y no se hace pesada de comer, es sencilla de elaborar, y la mayoría de los ingredientes que necesitamos los tenemos por casa.

Esta es una tarta de manzana que queda jugosa y, al estar hecha con pasta filo, es super ligera de comer, como he dicho antes, no se hace pesada y prácticamente parece que solo comamos la fruta.

Os dejo la receta y el video explicativo. Hasta la próxima semana. 

Tarta Crujiente de Manzana

Ingredientes: 

Un paquete de pasta filo 

5 manzanas 

Un puñado de uvas pasas 

125 ml de Brandy 

Zumo y ralladura de una naranja 

100 g de mantequilla 

75 g de azúcar para las manzanas 

75 g de azúcar para espolvorear la pasta filo 

Canela molida 

Nuez moscada 

Strudel de Pera

Hola #galletollowers.

Espero que los peques disfrutaran con al receta de ayer. La elaboración que os traigo hoy es el tradicional strudel, que en este caso lo haremos con peras.

Os dejo una pequeña historia del strudel y a continuación la receta.

<< El strudel (alemán 'remolino') es un tipo de pastel originario de Imperio Austro-húngaro y que se asocia frecuentemente con las cocinas alemana, austriaca, checa, húngara, rumana e italiana.

Los más famosos son el Apfelstrudel, elaborado con manzanas, y el Topfenstrudel, elaborado con queso quark. También se encuentra en Argentina un strudel de carne con pasas de uva, con relleno de empanada de carne y cubierto de azúcar glas. En la Selva Central de Perú, las colonias alemanas como la asentada en Oxapampa preparan un strudel de plátano, una adaptación de su gastronomía tradicional a los ingredientes locales. En el sur de Chile es muy famoso este pastel debido a la inmigración Alemana.>>

Fuente: Wikipedia

Strudel de Pera

Ingredientes:

3 peras

5 láminas de masa filo

1 limón

75 g de almendras laminadas

50 g de uvas pasas

250 g de azúcar

2 nueces de mantequilla

15 ml de licor de naranja

Canela en polvo