Rosquillas de San Blas

Hola #galletollowers. Una vez ya puestos al día con las publicaciones anteriores, toca el turno a la receta de esta semana. La receta de hoy, es típica en estas fechas, sobre todo a primeros de febrero, donde la festividad a San Blas nos deja rectas como la que os dejaré a continuación. Se trata de las tradicionales Rosquillas de San Blas, pero las de toda la vida, sin levaduras y sin las claras montadas para darles esponjosidad.

Así que no me voy a enrollar más y os dejo aquí la receta.

Rosquillas de San Blas

Ingredientes:

600 g de harina
7 huevos
65 g de azúcar
125 ml de aceite de oliva suave
3 cucharadas de anís
4 claras de huevo
400 g de azúcar glas

Rosquillas Castellanas

Hola #galletollowers.

Hoy os traigo la receta de las Rosquillas Castellanas que son típicas en Castilla-La Mancha.

Para hacerlas necesitamos:

Rosquillas Castellanas

Ingredientes:

3 huevos

150 ml de aceite

1 copita de anís

1 cucharada de manteca de cerdo

150 g de azúcar

Una pizca de sal

600 g de harina, y un poco más

Aceite suficiente para freír

Rosquillas de Anís

Buenos días #galletollowers.

Después de que varios #galletollowers me hayáis pedido que haga algunas recetas que no necesiten horno, esta semana, publicaré recetas en las que el horno no haga falta.

Hoy os traigo la receta de unas rosquillas de anís exquisitas, que para realizarlas necesitamos:

Ingredientes:

Dos huevos

200 g de azúcar

250 g de leche entera

100 ml de aceite de oliva suave o girasol

60 ml de anís dulce

Ralladura de un limón

Un pellizco de sal

750 g de harina (+100 g)

16 g de levadura química

Aceite suave para freír

Azúcar para rebozar