Crema de Oreo®, Yogur y Chocolate Blanco

Hola hola #galletollowers!!!

Si la pasada semana os traía una receta para empezar un menú, hoy os traigo una para ponerle el broche de oro a una magnifica comilona. Esta semana he adelantado la publicación de la receta en el blog para facilitar a quien está todavía indeciso y no sabe que postre preparar para cerrar el menú de Noche Buena.

Una receta sencilla, con ingredientes que casi solemos tener en la despensa, y que a la hora de presentarlo podemos jugar con nuestra imaginación.

Os dejo con una receta que tiene un resultado espectacular.

Sugerencia de Presentación de la Crema de Oreo®

Ingredientes: (6 vasos) 

100 g de chocolate blanco 

30 ml de leche 

1 cucharadita pequeña de gelatina en polvo 

2 yogures naturales azucarados 

50 g de galletas tipo Oreo® 

250 ml de nata para montar 

10 g de azúcar glas 

6 mini galletas Oreo® para decorar 

Volcán de Limón

Feliz miércoles #galletollowers.

Primero y antes que nada, daros las gracias por la acogida de la receta del día de ayer, tanto por mi parte como por parte de mis amigos de 8 Huellas Cerveza Artesana, de verdad, Muchas Gracias.

Dadas las gracias, vamos con la receta de hoy. Cuando hablamos de volcán en pastelería, nos referimos, entre otras opciones, al volcán de chocolate o coulant. En este caso, le vamos a dar una vuelta y los vamos a hacer de limón, sí, un Volcán de Limón.

Ya os digo que os va a sorprender la espectacularidad de este postre y el éxito que va a tener entre vosotros y/o vuestros invitados.

Volcán de Limón

Ingredientes:

Para la crema de limón:

3 limones

250 g de azúcar

75 g de mantequilla

3 huevos