Bundt Cake de Calabaza y Naranja

Hola #galletollowers. Estamos en la última semana de este mes de octubre que, como ya sabemos, lo culminaremos con la noche de Halloween. Una noche terrorífica para unos o de diversión para otros, aunque este año será más espeluznante aún, ya que seguimos con el Covid-19 vagando entre nosotros, así que hay que tener cuidado y toda precaución es poca, pero al menos salid con mascarillas, que en una noche así, nos ahorramos un poquito de disfraz, y con el gel hidro-alcohólico en el bolsillo, si somos de los que vamos casa por casa a pedir dulces. 

Sé que no debo decir esto, pero si lo hacemos, lo de ir por las casas a pedir golosinas, hagámoslo con educación, respeto, y mi consejo para los que les gusta recibir este tipo de visitas en casa, no dejemos que esto que está pasando sea una excusa para no hacerlo, podemos preparar o comprar las golosinas que vienen envasadas individualmente, y siempre con nuestras manos desinfectadas, entregarlas sin temor.

Bueno, lo principal es que salgamos lo menos posible de casa paro, antes de hacer las cosas mal, prefiero daros ese consejo, al menos así paliaremos un poco las consecuencias.

Después de estos consejos, de los cuales me caerán mucho heater, os dejo paso para que le echéis un vistazo a la receta de esta semana. Un terrorífico Bundt Cake de Calabaza y Naranja.

Bundt Cake de Calabaza y Naranja

Ingredientes:

150 g de aceite de oliva suave
300 g de azúcar moreno
5 huevos
100 g de zumo de naranja
Ralladura de piel de 1 naranja
300 g de calabaza en puré
100 g de queso crema
300 g de harina
2 sobres de gasificante (2 blancos y 2 azules)

Pudding Cake de Limón y Menta

Feliz miércoles #galletollowers.

Hoy os traigo un Bundt Cake sabrosón, con el toque cítrico del limón y el frescor de la menta. Lo haremos con el preparado de pudding de limón o de pastel fresco de limón, que nos dará jugosidad, y lo remataremos con un glaseado de limón y menta que hará que nuestra papilas gustativas estallen de placer.

Es Bundt Cake o Pudding Cake es perfecto como postre en estas calurosas noches de verano junto a la piscina.

Pudding Cake de limón y menta

Ingredientes:

Para la masa:

150 g de mantequilla a temperatura ambiente

150 g de azúcar

3 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

La piel de un limón rallada
300 de harina

7 g de levadura en polvo

½ cucharadita de bicarbonato

¼ de cucharadita de sal

1 paquete de pudding instantáneo de limón

500 ml + 250 ml de leche (500 ml para el pudding y 250 ml para la masa)

Bizcocho de Semillas de Amapola y Glaseado de Mantequilla Tostada

Feliz miércoles #galletollowers.

Hoy os traigo una recetas un poco más extensa y sofisticada, pero eso no quiere decir que que sea difícil, solo que necesitaremos de más tiempo para el proceso de preparación, pero no os arrepentiréis, porque el resultado y la mezcla de sabores son espectaculares.

Bundt Cake de Semillas de Amapola

Se trata de un bizcocho tipo Bundt Cake de Semillas de Amapola y Glaseado de Mantequilla Tostada.

Veremos algunos beneficios y contraindicaciones de las semillas de amapola,

Beneficios de las semillas de amapola:

• Prevención de enfermedades cardiovasculares: su alto contenido en grasas poliinsaturadas ejerce un efecto protector ante enfermedades cardiovasculares. Los omega-3 y la fibra reduce los niveles de triglicéridos, colesterol total y colesterol malo (LDL) en sangre. Los omega-9 favorecen el aumento del colesterol bueno (HDL). Los omega-6 por su efecto antiinflamatorio y antiagregante plaquetario mantiene la salud arterial favoreciendo el control de la tensión arterial. La vitamina E y los antioxidantes minerales (selenio, cobre y zinc) evitan la oxidación de las placas de ateroma de las arterias.