Pudding Cake de Limón y Menta

Feliz miércoles #galletollowers.

Hoy os traigo un Bundt Cake sabrosón, con el toque cítrico del limón y el frescor de la menta. Lo haremos con el preparado de pudding de limón o de pastel fresco de limón, que nos dará jugosidad, y lo remataremos con un glaseado de limón y menta que hará que nuestra papilas gustativas estallen de placer.

Es Bundt Cake o Pudding Cake es perfecto como postre en estas calurosas noches de verano junto a la piscina.

Pudding Cake de limón y menta

Ingredientes:

Para la masa:

150 g de mantequilla a temperatura ambiente

150 g de azúcar

3 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

La piel de un limón rallada
300 de harina

7 g de levadura en polvo

½ cucharadita de bicarbonato

¼ de cucharadita de sal

1 paquete de pudding instantáneo de limón

500 ml + 250 ml de leche (500 ml para el pudding y 250 ml para la masa)

Bizcocho Fit al Microondas

Buenos días #galletollowers.

Comenzamos un nuevo martes de receta saludable, fit, healthy,... La receta de hoy es muy fácil de hacer y con ingredientes que solemos tener por casa.

La receta de hoy es un bizcocho fit que haremos en el microondas el cual nos aportará un extra de proteínas, no lleva nada de azúcar, sólo la presente en el plátano.

Bizcocho Fit al Microondas

Ingredientes:

100 g de harina de avena

1 plátano

125 g de yogur natural desnatado

2 claras de huevo

1 huevo

8 g de levadura en polvo

4 g de edulcorante en polvo

Bizcocho de Semillas de Amapola y Glaseado de Mantequilla Tostada

Feliz miércoles #galletollowers.

Hoy os traigo una recetas un poco más extensa y sofisticada, pero eso no quiere decir que que sea difícil, solo que necesitaremos de más tiempo para el proceso de preparación, pero no os arrepentiréis, porque el resultado y la mezcla de sabores son espectaculares.

Bundt Cake de Semillas de Amapola

Se trata de un bizcocho tipo Bundt Cake de Semillas de Amapola y Glaseado de Mantequilla Tostada.

Veremos algunos beneficios y contraindicaciones de las semillas de amapola,

Beneficios de las semillas de amapola:

• Prevención de enfermedades cardiovasculares: su alto contenido en grasas poliinsaturadas ejerce un efecto protector ante enfermedades cardiovasculares. Los omega-3 y la fibra reduce los niveles de triglicéridos, colesterol total y colesterol malo (LDL) en sangre. Los omega-9 favorecen el aumento del colesterol bueno (HDL). Los omega-6 por su efecto antiinflamatorio y antiagregante plaquetario mantiene la salud arterial favoreciendo el control de la tensión arterial. La vitamina E y los antioxidantes minerales (selenio, cobre y zinc) evitan la oxidación de las placas de ateroma de las arterias.

Pastel de Galletas y Chocolate

Hola #galletollowers.

Llegó el jueves y con él la última nueva incorporación al recetario de esta semana. Un dulce sencillo pero que a la vez será la perdición de todos. 

Este Pastel de Galletas con Chocolate es un bizcocho sin cocción y una exquisita tentación. Se elabora con trozos de galletas, chocolate fundido y pasas, es sencillo de preparar y constituye una receta perfecta para que colaboren los más pequeños. Es extraordinariamente versátil y se puede variar en función de la ocasión, aunque la receta que se ofrece es la versión clásica. Conservarlo en el refrigerador para que se mantenga firme y cortar porciones prudentes, porque es una irresistible tentación.

Pastel de Galletas y Chocolate

Ingredientes:

250 g de mantequilla

175 g de miel

400 g de chocolate 70% de cacao

200 g de galletas tipo Digestive partidas en trozos pequeños

100 g de pasas

Bizcocho al Modo de la Montaña

Feliz inicio de semana #galletollowers.

Comenzamos una nueva semana y seguimos con los dulces de convento. Esta semana haremos algunas recetas de dulces muy conocidos típicos de algunas regiones de España. Tendremos los sobaos pasiegos, panelletes, la tarta de Santiago, entre otras elaboraciones.

Hoy comenzaremos con la elaboración del Bizcocho al modo de la montaña, típico del Principado de Asturias.

Para hacerla nos hace falta:

Bizcocho al modo de la montaña

Ingredientes:

5 huevos

250 g de harina

125 g de mantequilla

250 g de azúcar

Borrachos de Guadalajara

Feliz jueves #galletollowers.

Seguimos en Castilla-La Mancha, esta vez con unos Borrachos de Guadalajara.

El origen de este afamado dulce se pierde en la historia de los obradores alcarreños; no obstante, su crónica reciente se remonta a mediados del siglo XIX, cuando el ‘‘Borracho’’ y Guadalajara comienzan una asociación inquebrantable a partir de la difusión que, por toda la geografía nacional, propician los cadetes y profesores de la Academia de Ingenieros del Ejército.

Borrachos de Guadalajara

Ingredientes:

Para el bizcocho:

175 g de harina

4 huevos

75 g de azúcar

1 cucharadita de levadura en polvo

Ralladura de medio limón y media naranja

Para el almíbar:

200 ml de vino manzanilla

200 ml de agua

400 g de azúcar

Canela en polvo para espolvorear

Bizcochitos en Sandwichera

Hoy, #galletollowers, os traigo una receta súper fácil de hacer, tanto el paso a paso de elaboración de la masa como a la hora de cocinarlo, que en este caso lo haremos en una sandwichera. 

Os dejo el listado de ingredientes y el paso a paso.

Bizcochitos en Sandwichera

Ingredientes:

120 g de leche
120 g de aceite
150 g de azúcar
330 g de harina
2 huevos
16 g de levadura en polvo (1 sobre)
Aroma de vainilla

Bizcocho de Zanahoria Healthy

Hola, #galletollowers.

Siguiendo con la semana saludable, hoy traemos un bizcocho de zanahoria, ligero y delicioso.

Para hacer este bizcocho de zanahoria necesitamos:

Bizcocho de Zanahoria Healthy

Ingredientes: 

240 g de zanahoria rallada fina

2 huevos L

1 limón

80 g de avellana molida

70 g de almendra molida

5 ml de esencia de vainilla

5 g de canela

3 g de jengibre

5 g de bicarbonato sódico
Una pizquita de sal

2 claras de huevo L
Opcional: miel al gusto

Bizcocho de Chocolate sin horno

#galletollowers, buenos días.

Que ilusión tenía de traeros esta receta, un bizcocho de chocolate sin horno, sí, sin horno, cocido al vapor en olla. Yo no sabría que hacer si no tuviera horno, pero se que hay #galletollowers que no tienen, bien porque se le haya roto o bien porque no ven que sea de necesidad, bueno independientemente del motivo, hoy traigo una solución para poder disfrutar de un buen bizcocho a la hora de la merienda.

Para este bizcocho necesitaremos:

145 g de harina

30 g de cacao en polvo

5 g de bicarbonato sódico

3 g de sal

100 g de azúcar moreno

5 g de café soluble (opcional, descafeinado)

5 ml de esencia de vainilla

2 huevos a temperatura ambiente

80 g de mantequilla derretida

120 g de agua a temperatura ambiente

125 ml de leche a temperatura ambiente

Azúcar glas para decorar (opcional)