Crema de Oreo®, Yogur y Chocolate Blanco

Hola hola #galletollowers!!!

Si la pasada semana os traía una receta para empezar un menú, hoy os traigo una para ponerle el broche de oro a una magnifica comilona. Esta semana he adelantado la publicación de la receta en el blog para facilitar a quien está todavía indeciso y no sabe que postre preparar para cerrar el menú de Noche Buena.

Una receta sencilla, con ingredientes que casi solemos tener en la despensa, y que a la hora de presentarlo podemos jugar con nuestra imaginación.

Os dejo con una receta que tiene un resultado espectacular.

Sugerencia de Presentación de la Crema de Oreo®

Ingredientes: (6 vasos) 

100 g de chocolate blanco 

30 ml de leche 

1 cucharadita pequeña de gelatina en polvo 

2 yogures naturales azucarados 

50 g de galletas tipo Oreo® 

250 ml de nata para montar 

10 g de azúcar glas 

6 mini galletas Oreo® para decorar 

Crema de Merluza, Tomate y Huevo

 Feliz miércoles #galletollowers.

Hoy vamos os traigo una receta para el menú de estas Navidades. Se trata de un Primer Plato o Entrante. Una sencilla Crema de Merluza, Tomate y Huevo.

Sugerencia de presentación Crema de Merluza

Ingredientes:

4 filetes de merluza grandes

1 cebolla grande

1 diente de ajo

3 tomates

1 huevo

100 ml de vino blanco

500 ml de agua

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta

Turrón de Cacahuetes Saludable

Feliz miércoles #galletollowers. Continuando con los dulces navideños, hoy os traigo una versión saludable. Se trata de un turrón saludable con cacahuetes. Una receta resultona y con un resultado espectacular.

Si lo preferimos, en lugar de reservar algunos cacahuetes para añadirlos triturados, podemos hacer como el vídeo del paso a paso que aparece el final del post, triturar todo junto y que queden algunos trozos de cacahuetes.

Voy a hacer un inciso, y es que en el vídeo aparecen las cantidades para hacer una tableta de turrón de cacahuetes.

Vamos a la receta y espero que os guste.

Turrón de Cacahuetes Saludable

Ingredientes:  (Para dos tabletas).

450 g de cacahuetes crudos y sin piel 

70 g de mantequilla de cacahuete
100 g de azúcar integral de coco o moreno de caña integral
4 cucharadas de sirope de agave
2 claras de huevo
Canela en polvo al gusto
Jengibre molido al gusto
La ralladura de medio limón 

Mantecados de Navidad

Feliz diciembre #galletollowers.

Una semana más os traigo una nueva receta, ya pensando en las próximas fiestas navideñas. En esta semana empezamos con unas sencillos y deliciosos Mantecados de Navidad.

Hay dos variantes en esta receta, como podréis ver en el apartado de consejos. En el vídeo resumen, que lo podéis encontrar al final de este post, es la variante realizada con almendra molida. Para este caso hay que aumentar la cantidad de manteca de cerdo, por eso, cuando veáis el listado de ingredientes, veréis que hay dos cantidades, según el formato de almendra que utilicéis, habrá que usar una cantidad u otra.

También os recomiendo que la manteca esté a temperatura ambiente, e incluso un poco más, para que se integre bien al resto de ingredientes. Os sugiero, si podéis, que amaséis a mano, así, con nuestras manos, le aportaremos calor y esto hará que se los ingredientes se integren antes.

Tened preparado un poco más de manteca por si fuera necesario añadir un poco más, ya que, dependiendo de la humedad que tenga la harina, admitirá más o menos manteca.

No me enrollo más y os dejo paso a la receta.

Mantecados de Navidad

Ingredientes: 

500 g de harina 

500 g de azúcar 

500 g de almendras crudas o almendra molida

250 g de manteca de cerdo (400 g si usamos almendra molida)

Azúcar glas 

Canela en polvo