Pancakes de Avena

Se acerca el fin de semana #galletollowers y yo os traigo la receta de unos pancakes saludables. 

Llevamos ya tres semanas confinados, comiendo de todo, no todos igual, pero si hemos hecho algún que otro exceso. 

Por eso también nos podemos dar un capricho de vez en cuando y desayunar unos pancakes de avena. Muy fáciles y rápidos de hacer. Ademas los vamos a acompañar con una salsa de chocolate sin remordimientos.

Para hacer estos pancakes necesitamos:

Pancakes de avena con sirope de agave y arándanos,
y con cremoso de chocolate y aguacate con frutos secos

Ingredientes:

2 Huevos

1 Cucharada sopera de chia

75 g de Copos de avena

1 Plátano maduro

100 ml de Leche de almendras

Para la salsa de chocolate:

100 g de Chocolate negro

100 ml de Leche de almendras

Miel. Opcional y al gusto.

Tortitas Americanas

Buenos días #galletollowers

Seguimos en una semana difícil, así que os traigo una receta con la que los más peques de la casa van a disfrutar. Los más peques y no tan peques.

¿Qué tal unas auténticas Tortitas Americanas?

Si las queremos para desayunar tenemos que realizar la masa y la dejarla en la nevera hasta la mañana siguiente y la utilizamos tal cual, si la queremos para la merienda, solo tenemos que hacer la masa la misma mañana y dejarla en la nevera hasta el momento de utilizarla.

Para realizarlas solo necesitamos:

30 g de mantequilla

2 huevos

250 ml de leche entera

5 ml de extracto de vainilla

200 g de harina de trigo

10 g de levadura química

40 g de azúcar