Tarta de Manzana Fit

Buenos días #galletollowers.

Un martes más, os traigo una receta saludable. En este caso una fácil Tarta de Manzana Fit a la que no le añadimos azúcar y nos aporta una considerable cantidad de proteína.

Lo mejor de esta receta, versionada de la tradicional, es que conseguimos un resultado final que se adapta a nuestras necesidades nutritivas y que no deje de ser deliciosa .

Es realmente bajo el aporte de carbohidratos que nos aporta, pero si nos ofrece un mayor aporte de proteínas y fibra alimentaria. Es perfecta para tomar de postre o entre horas.

Tarta de Manzana Fit

Ingredientes:

2 manzanas pequeñas

80 g de harina de avena

7 g de levadura en polvo

1 huevo

280 g de claras de huevo

10 g de edulcorante líquido

2 cucharaditas de canela

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180^oC.

Tarta Manzana Fit

Pelamos las manzanas y cortamos una y media en trocitos y la otra mitad en láminas.

En un bol ponemos todos los ingredientes, excepto las manzanas, y los mezclamos. Añadimos las manzanas troceadas y mezclamos bien.

Engrasamos un molde redondo de unos 22 cm de diámetro y vertemos la mezcla.

Colocamos de forma armoniosa las láminas de manzana en la superficie y horneamos de 30 a 35 minutos. Verificamos con un palillo que no sale líquido del interior y sacamos.

Dejamos enfriar y listo para consumir.

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS (DE ESTA RECETA SALEN 10 RACIONES)	POR RACIÓN	IR POR RACIÓN
Valor energético	64 kcal.	3,20 %
Grasas	0,23 g	0,38 %
Hidratos de carbono	10,39 g	3,78 %
De los cuales azúcares	3,16 g	6,31 %
Fibra alimentaria	1,52 g	5,53 %
Proteína	4,32 g	5,92 %
Sodio	0,12 g	5,15 %

IR: Ingesta de referencia de un adulto medio (2000 kcal)