Tarta de Banana y Dulce de Leche

#galletollowers, hoy os traigo una deliciosa receta de tarta de banana y dulce de leche, la cual haremos sin necesidad de usar el horno.

Vamos con la receta.

Tarta de Banana y Dulce de Leche

Ingredientes:

Para la base:

250 g de galletas, preferiblemente tipo Digestive

100 g de mantequilla

Para la crema:

3 bananas o plátanos maduros

250 g de dulce de leche

14 g de gelatina neutra en polvo

60 ml de agua

350 ml de nata 35 % m. g.

Elaboración:

Empezamos troceando las galletas, las pasamos a un bol y le agregamos la mantequilla fundida. Mezclamos bien y cubrimos la base de un molde, apretando bien. La reservamos en la nevera para que endurezca.

A continuación, machacamos las bananas, le añadimos el dulce de leche y lo mezclamos todo bien.

Por otro lado, en un pequeño bol ponemos la gelatina y le añadimos el agua, removemos para mezclar y derretimos 30 segundos en el microondas.

En un bol, montamos la nata. Una vez montada se la añadimos a la mezcla de bananas y dulce de leche, poco a poco y con movimientos envolventes.

Una vez esté toda la nata incorporada, añadimos la gelatina y mezclamos bien para integrarla.

Vertemos la mezcla en el molde, alisamos bien la superficie y refrigeramos unas 3 horas. Sacamos, pasamos un cuchillo por el borde y desmoldamos. Podemos decorarla con nata montada y arándanos.