Bizcocho de Zanahoria Healthy

Hola, #galletollowers.

Siguiendo con la semana saludable, hoy traemos un bizcocho de zanahoria, ligero y delicioso.

Para hacer este bizcocho de zanahoria necesitamos:

Bizcocho de Zanahoria Healthy

Ingredientes: 

240 g de zanahoria rallada fina

2 huevos L

1 limón

80 g de avellana molida

70 g de almendra molida

5 ml de esencia de vainilla

5 g de canela

3 g de jengibre

5 g de bicarbonato sódico
Una pizquita de sal

2 claras de huevo L
Opcional: miel al gusto

Pudding de Chía

Bueno días, #galletollowers.

Comenzamos una nueva semana, ¡y esta es la tercera! Pero antes de acabar locos y gordos, en esta semana os traeré recetas un poco más saludables. Hoy os traigo la receta de un pudding saludable, un pudding de chia.

Para realizar este pudding necesitamos:

Pudding de Chia

Ingredientes.

4 cucharadas de semillas de chia

4 dátiles

200 ml de agua de coco

200 ml de leche de coco

16 avellanas

2 cucharadas de pasas sultanas

1 yogur natural azucarado

coco deshidratado laminado (opcional)

miel (opcional).

Arroz con Leche en Microondas

#galletollowers, buenos días.

Llegamos al fin de semana, fin de la segunda semana de confinamiento, y para que se nos haga un poco más ameno, os traigo otra receta para postre. Se trata del tradicional arroz con leche. Bueno, no tan tradicional, porque lo haremos en el microondas, tal como lo has leído, haré un arroz con leche en el microondas de principio a fin.

Así que para hacer este arroz con leche, necesitamos, a parte del microondas:

Ingredientes:

250 g de arroz de grano redondo
500 ml de agua
180-200 g de azúcar (según guste de dulce, incluso menos)
1 litro de leche entera
La corteza de medio limón
1 palo de canela
Opcional: 1 cucharada de esencia de vainilla
Opcional: 1 cucharadita de mantequilla sin sal

Flan de Huevo en el Microondas

Por fin viernes, buenos días #galletollowers.

Se acerca el fin de semana, y hoy os traigo un postre por excelencia, el flan, en este caso como estamos en la semana de postres sin horno, esta vez el postre lo realizaremos en el microondas, una manera rápida y limpia de disfrutar de este delicioso postre.

Para hacer este flan de huevo en el microondas necesitaremos:

Ingredientes Flan

500 ml de leche

4 huevos

100-150 g de azúcar (según gustos)

Para el caramelo:

120 g de azúcar

30 ml de agua

El zumo de medio limón

Bizcocho de Chocolate sin horno

#galletollowers, buenos días.

Que ilusión tenía de traeros esta receta, un bizcocho de chocolate sin horno, sí, sin horno, cocido al vapor en olla. Yo no sabría que hacer si no tuviera horno, pero se que hay #galletollowers que no tienen, bien porque se le haya roto o bien porque no ven que sea de necesidad, bueno independientemente del motivo, hoy traigo una solución para poder disfrutar de un buen bizcocho a la hora de la merienda.

Para este bizcocho necesitaremos:

145 g de harina

30 g de cacao en polvo

5 g de bicarbonato sódico

3 g de sal

100 g de azúcar moreno

5 g de café soluble (opcional, descafeinado)

5 ml de esencia de vainilla

2 huevos a temperatura ambiente

80 g de mantequilla derretida

120 g de agua a temperatura ambiente

125 ml de leche a temperatura ambiente

Azúcar glas para decorar (opcional)

Buñuelos de Viento

Buenos días #galletollowers.

Al igual que ayer, hoy traigo una receta en la que no hace falta el uso del horno. Seguimos con masas fritas, en este caso el tradicional buñuelo de viento. Receta básica, que se puede terminar de multitud de formas: rebozadas en azúcar, rellenas de crema pastelera, de nata, de trufa, etcétera. 

Para unas 40 unidades, necesitamos:

170 g de harina
3 g de levadura química
250 g de agua
50 g de mantequilla
Una pizca de sal
Una cucharadita de azúcar 
4 Huevos
Aceite de oliva o girasol para freír
Azúcar para rebozar

Rosquillas de Anís

Buenos días #galletollowers.

Después de que varios #galletollowers me hayáis pedido que haga algunas recetas que no necesiten horno, esta semana, publicaré recetas en las que el horno no haga falta.

Hoy os traigo la receta de unas rosquillas de anís exquisitas, que para realizarlas necesitamos:

Ingredientes:

Dos huevos

200 g de azúcar

250 g de leche entera

100 ml de aceite de oliva suave o girasol

60 ml de anís dulce

Ralladura de un limón

Un pellizco de sal

750 g de harina (+100 g)

16 g de levadura química

Aceite suave para freír

Azúcar para rebozar

Muffins de Mantequilla de Cacahuete

Bueno días #galletollowers.

Comenzamos una nueva semana de confinamiento, y ya son nueve días. Para hoy os traigo una receta rica rica, unos muffins con un sabor diferente pero muy buenos y jugosos. Se trata de unos Muffins de Mantequilla de Cacahuete. Y para que podáis disfrutarlo en casa os dejo la receta aquí.

Receta:

 Ingredientes:

115 g de mantequilla

60 g de mantequilla de cacahuete

100 g de azúcar moreno

100 g de azúcar blanco

4 huevos M

200 g de harina

1 1/2 cucharadita de levadura en polvo

80 ml de leche

Chispas de chocolate

Brioche con Pepitas de Chocolate

Bueno días #galletollowers.

Empezamos el segundo fin de semana de confinamiento, y hoy os traigo una receta que suele gustar mucho a los peques de la casa, sobre todo en el desayuno.

Se trata del brioche con pepitas de chocolate. El brioche es un pan dulce de origen francés y tiene una textura similar al pan de molde. Es perfecto para el desayuno o la merienda. Se puede comer solo o relleno de trocitos de frutas confitadas, de trocitos de chocolate, etc.. En cualquier caso es una delicia.

Paso a dejaros los ingredientes para realizar estos brioches.

100 ml de leche

25 g de levadura fresca prensada de panadería o 1 sobre (7g) de levadura deshidratada de panadería

500 g de harina de fuerza

5 huevos

90 g de azúcar

Una pizca de sal

100 g de mantequilla a temperatura ambiente

Pepitas de chocolate. Cantidad al gusto 

Natillas con Churros

Buenos días #galletollowers.

Si ayer empezamos el día con la receta de chocolate a la taza casero, que mejor que hoy comencemos con la receta de unos churros, pero esta vez lo vamos a acompañar con unas natillas caseras. Ya no tenemos excusa para no poder empezar el fin de semana desayunando unos deliciosos churros con chocolate, o con natillas, como es este caso.

Para elaborar estas natillas con churros, necesitamos:

Para las natillas:

300 ml de leche

50 g de azúcar

4 yemas de huevo

1 vaina de vainilla (o extracto de vainilla)

8 g de harina de maíz refinada

Chocolate a la taza casero

Buenos días #galletollowers

Han bajado las temperaturas en estos días de confinamiento y qué mejor manera que combatirlo con una buena taza de chocolate caliente, perfecto para servir en el desayuno o en la merienda.

Para elaborar esta receta necesitamos:

400 g de chocolate de cobertura

1 litro de leche

1 rama de canela (opcional)

Profiteroles de Nata y Chocolate

Buenos días #galletollowers

¿Cómo llevan esta semana de confinamiento? ¿Todo bien respecto al COVID-19?

Bueno, pues para hacer estos días más amenos, os voy a seguir trayendo recetas para que los días encerrados se nos acorten un poco más y se nos pasen más rápidos.

En el día de hoy os traigo la receta de unos Profiteroles de Nata y Chocolate, que son súper prácticos y lo bueno que tienen, es que, una vez horneados los profiteroles se pueden congelar, y rellenarlos el día que los queramos utilizar con el relleno que queramos. En este caso los vamos a rellenar de nata, pero se pueden rellenar de crema pastelera, en cualquiera de sus versiones, de trufa, de crema dulce de queso, incluso se pueden rellenar con cualquier preparado salado. 

No me enrollo más y pasamos a contar un poco de la historia de los profiteroles y a continuación la receta.

Tortitas Americanas

Buenos días #galletollowers

Seguimos en una semana difícil, así que os traigo una receta con la que los más peques de la casa van a disfrutar. Los más peques y no tan peques.

¿Qué tal unas auténticas Tortitas Americanas?

Si las queremos para desayunar tenemos que realizar la masa y la dejarla en la nevera hasta la mañana siguiente y la utilizamos tal cual, si la queremos para la merienda, solo tenemos que hacer la masa la misma mañana y dejarla en la nevera hasta el momento de utilizarla.

Para realizarlas solo necesitamos:

30 g de mantequilla

2 huevos

250 ml de leche entera

5 ml de extracto de vainilla

200 g de harina de trigo

10 g de levadura química

40 g de azúcar

Cookies de Chocolate

Buenos días, #galletollowers

Empezamos una nueva semana, una semana difícil debido al confinamiento por el COVID-19. Pero aquí os traigo una receta fácil, que también se puede hacer con los más peques de la casa, así también los tenemos entretenidos y se les hace más ameno el encierro.

Empecemos con la lista de ingredientes. Para hacer estas cookies, necesitamos:

300 g de harina

200 g de mantequilla a temperatura ambiente

100 g de azúcar moreno

100 g de azúcar blanco

150 g de chispitas de chocolate

2 huevos

1 pizca de sal

Una cucharadita de levadura química en polvo

1 cucharadita de aroma de vainilla

Bienvenida

Hola Hola #galletollowers os doy la bienvenida al blog de La Galleta Momentos Dulces, en este blog publicaré todo lo que salga de los hornos de La Galleta de Saeta, tanto si son videos-tutoriales como si son elaboraciones ya terminadas.

También publicaré recetas básicas para hacer las elaboraciones en casa de la manera más fácil y rápida. 

Deciros que muy pronto tendré más novedades para la segunda mitad de año, pero lo dejo como sorpresa. De todos modos cuando estén listas las publicaré tanto aquí como en el resto de redes sociales de La Galleta. Abajo os dejo los enlaces al resto de canales a través de los cuales podéis seguir las nuevas publicaciones y todas las novedades.

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Deseando publicar una nueva entrada nos leemos, o quizás también, nos vemos en una nueva publicación.

Un saludo #galletollowers